Начално училище Патриарх Евтимий, Плевен отворя врати през 1906 год., за да посрещне и да даде знания на своите любознателни възпитаници.
В онези далечни години хората давали мило и драго за ограмотяването на своите деца, за да се научат на четмо и писмо. И така посредством дарения, с доброволен труд и много любов е построена учебната сграда.
Радостни детски гласчета огласят училището, което носи името на великия български народен будител и духовник Патриарх Евтимий.
Основните етапа в историческо развитие на учебното заведение са четири.
Първоначалното училище ( в онези години наричано Основно ) до 1950 год. е преобразувано в IV-та прогимназия, просъществувала до 1954 г.
В периода 1954-1957 год. е превърнато в пансион на УТР-15, а по-късно в такъв на Лозаро-винарското училище и на курсисти, обучаващи се за трактористи.
През 1957 г. е възстановено като начално училище, като за определен период от време в него се обучават и групи за предучилищна подготовка.
През 1995 год. е построена втора едноетажна сграда, пристроена и надстроена през 2017 година. Основната (старата) сграда на учебното заведение е със статут на „паметник на архитектурата“.
От първия учебен ден до днес, звънецът призовава своите възпитаници с труд и упорство да се учат и да помнят, че тяхния корен е тук на това място. И днес НУ Патриарх Евтимий, Плевен посреща своите ученици, а стотици учители даряват на своите възпитаници знания, топлина и човечност.
С всеотдайност и упоритост училището гради своя авторитет и върви напред. Учителският колектив се утвърждава, като сериозен методически център и училището е определено за базово, където децата се възпитават и обучават в съвременна обстановка, съчетаваща иновативни и традиционни методи.
Усилията за развитие на училището са насочени предимно към увеличаване ефективността на учебния процес, повишаване качеството на обучение и образование чрез въвеждане, прилагане и методическо осигуравяне на държавни образователни изисквания за учебно съдържание, учебен план, учебни програми и учебници и осигуряване на равен достъп до образование на различните групи деца.
Екип от високо квалифицирани преподаватели, отлични педагози с богат опит, полагат грижи за формиране на личности с висока интелектуална подготовка и култура, с ярко изразено гражданско съзнание и поведение.
Преподавателите се стремят да предадат възможно най-много учебен материал на децата, за да поставят една успешна основа за тяхното по-нататъшно образование.
Тяхната мисия и цел е да предадат своите знания на учениците по най-достъпния за тях начин. По този начин учебната дейност и занимания са ползотворни и интересни за децата.
НУ Патриарх Евтимий, Плевен предоставя на своите възпитаници възможността да се включат в различни извънкласни дейности по различни европейски проекти, за повишване мотивацията за учене, разширяващи специфичните знания, умения и компетентности.
Всяка година малките възпитаници с трепетно вълнение прекрачват прага на своето училище, което ги посреща с радост. Те растат пред очите му. После поемат по своя път и то ги изпраща с мъка, но получава най-добрата награда - те никога не го забравят.
Директор на учебното заведение е г-жа Весела Йотова.