Професионална гимназия по хранително - вкусови технологии Проф. д-р Георги Павлов е учебно заведение с богата история, извор на знание, средище на духовна изява, огнище на национални традиции.
Води началото си от далечната 1951 година и през годините до днес се е превърнало в съвременно и модерно училище, развиващ се културно - образователен център в град София.
Отваря варати, за да посрещне своите жадни за знание възпитаници, поемащи по пътя към новото, непознатото, неизвестното, пътя към бъдещето.
Учебното заведение заема централно място в образователната система на столицата. Училището е с общинско финансиране.
В своята дългогодишна история ПГХВТ Проф. д-р Георги Павлов, непрекъснато се развива, обновява и модернизира. От първия учебен ден до днес, звънецът призовава своите възпитаници с труд и упорство да се учат и да помнят, че тяхния корен е тук на това място.
С всеотдайност и упоритост училището гради своя авторитет и върви напред. Учителският колектив се утвърждава, като сериозен методически център и училището е определено за базово, където децата се възпитават и обучават в съвременна обстановка, съчетаваща иновативни и традиционни методи.
Усилията за развитие на училището са насочени предимно към увеличаване ефективността на учебния процес, повишаване качеството на обучение и образование чрез въвеждане, прилагане и методическо осигуравяне на държавни образователни изисквания за учебно съдържание, учебен план, учебни програми и учебници.
Днес ПГХВТ Проф. д-р Георги Павлов е училище от висока класа, престижно и предпочитано от много млади хора. Да си завършил гимназията и сега е привилегия, повод за открита гордост, мерило за трайни знания и умения, стимул за духовна и практическа съзидателна дейност.
Екип от високо квалифицирани преподаватели, отлични педагози с богат опит, полагат грижи за формиране на личности с висока интелектуална подготовка и култура, с ярко изразено гражданско съзнание и поведение.
Преподавателите се стремят да предадат възможно най-много учебен материал на децата, за да поставят една успешна основа за тяхното по-нататъшно образование.
Тяхната мисия и цел е да предадат своите знания на учениците по най-достъпния за тях начин. По този начин учебната дейност и занимания са ползотворни и интересни за възпитаниците на гимназията. Учениците усвоят както теоретични, така и практически умения и знания.
Възпитаниците в ПГХВТ Проф. д-р Георги Павлов израстват като балансирани и цялостни личности, не само учейки, но и участвайки в различни извънкласни дейности по различни европейски проекти, за повишване мотивацията за учене, разширяващи специфичните знания, умения и компетентности.
Всяка година много нови възпитаници с трепетно вълнение прекрачват прага на своето училище, което ги посреща с радост. Те растат пред очите му. После поемат по своя път и то ги изпраща с мъка, но получава най-добрата награда - те никога не го забравят.
Директор на ПГХВТ Проф. д-р Георги Павлов е г-жа Росица Попова.
Ако искате да бъдете специалисти в избраната от Вас професия, желаете да получите най - добрата професионална подготовка, мечтаете да се реализирате в живота, точно това е Вашето училище.